Gegrilde courgette

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR circa 2 personen

INFO: Dit is een erg makkelijk groentegerecht dat bereid kan worden op een barbecue of grillplaat.


BEREIDINGSTIJD: circa 10 -15 minuten  Let op: Het opwarmen van de barbecue is niet meegerekend)


Zorg voor een hete barbecue of grillplaat.

 

Was de courgette en snijd de steel en het harde puntje (aan de andere kant) er af.

Snijd de courgette in de lengte in 5 - 6 (circa 3/4 centimeterdikke) plakken.

Smeer  - met een kwastje - op ťťn kant van de plakken courgette een dun laagje olijfolie.

 

Vet het rooster van de barbecue of de grillplaat niet in, dat is niet nodig.

Leg de plakken courgette met de ingesmeerde kant naar beneden op het rooster van de hete barbecue of op de grillplaat.

Draai de plakken - als ze aan de onderkant mooie bruine grillstrepen hebben - een kwart slag zo dat er een ruitjespatroon ontstaat. Tip: Laat de grillstrepen liever niet zwart worden, de courgette is op die plek dan verbrand en bitter.

Intussen:

Smeer dun olijfolie op de bovenkant van de plakken courgette en keer de plakken om als de onderkant goed is.

Maak weer een ruitjespatroon op plakken courgette en keer ze -indien nodig - nog een keer om. (Tip: Dat hoeft alleen als ze nog niet gaar genoeg  zijn als het grillpatroon compleet is.)

Bestrooi de gegrilde courgette met zout en versgemalen peper en serveer warm.

BENODIGDHEDEN:

 

EEN BARBECUE OF

EEN GRILLPLAAT (met ribbels)

 

1 courgette (circa 300 - 400 gram)
circa 2 eetlepels olijfolie
versgemalen witte of zwarte peper en zout

 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'