Gevulde tomaten

(koude, met tonijn en ei)

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR  5 stuks

VOORBEREIDEN (eieren koken, tomaten uithollen): circa 15 minuten. 

KOELEN (eieren): circa 15 minuten. 

BEREIDINGSTIJD: circa 15 minuten. 


VOORBEREIDEN:

Kook de eieren hard (in een steelpan, onder water, de kooktijd is 7 minuten, gerekend vanaf het moment dat het water kookt).

Laat de eieren na het koken in koud water afkoelen.

 

Intussen:

Snijd - aan de kant van het kroontje - een plak van de tomaten af en haal de natte inhoud er met een lepel uit. Tip: Alleen de uigeholde tomaten worden straks gebruikt. De rest kan (een dag) in de koelkast bewaard worden. Gebruik die voor iets anders, bijvoorbeeld: Roerei met tomaat (klik hier voor het recept).

 

Bestrooi de binnenkant van de tomaten met zout en zet ze op de kop op een vel keukenpapier.


BEREIDEN:

Pel de eieren en snijd ze in kleine stukjes.

 

Haal de tonijn uit het blik (laat de olie er in, die wordt niet gebruikt) en verdeel hem - op een bord of een snijplank - in kleine stukjes.

 

Pak een kom en roer daarin de mayonaise en de karnemelk egaal door elkaar.

 

Doe peterselie en de stukjes tonijn en ei er bij en meng alles goed door elkaar.

 

Zet de tomaten rechtop. (Tip: Snijd als dat niet lukt een dun plakje van de onderkanten af, let wel op dat ze dicht blijven.)

 

Schep de vulling in de tomaten en garneer ze - indien gewenst - met een halve olijf.







 

BENODIGDHEDEN:

 

EEN BLIKOPENER

EEN VEL KEUKENPAPIER

 

5 tomaten (elk circa 100 gram)

2 (grote) eieren

1 blik tonijn (naturel, op olie) 185 gram.

2 volle eetlepels mayonaise (samen 60 gram)

3 eetlepels karnemelk

2 volle eetlepels fijn gesneden peterselie

peper en zout

eventueel (voor de garnering:

3 zwarte olijven

 

Tip: De tonijn op olie kan vervangen worden door tonijn op water. (Tip: Gebruik liever geen sandwichtonijn die is te fijn)
 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'