Gegrilde ham

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR

 1 persoon

SERVEERTIP: Deze gegrilde ham is lekker met patat frites en kropsla (klik hier voor tips en een lekker sausje)     

De versie met honing en mosterd past goed bij:  Couscous herfstsalade (met radicchio, abrikozen en walnoten)


BEREIDINGSTIJD: circa 15 minuten (voorverwarmen grill niet meegerekend)


BEREIDEN:

Zet de ovengrill aan.

 

Meng de gekonfijte wortel (of de sinaasappelmarmelade / honing) met de mosterd.

 

Vet een koekenpan of bakplaat in met een beetje olie.

 

Leg de plak(ken) ham in de koekenpan of op bakplaat en verdeel het wortel / mosterdmengsel er over.

 

Schuif de ham op circa 5 - 10 centimeter onder de hete grill.

 

Haal hem er onderuit als de ham door en door warm is,  het wortelmengsel borrelt en de bovenste puntjes net iets bruin beginnen te worden.


 

BENODIGDHEDEN:

 

EEN OVENGRILL

EEN KOEKENPAN (met hittebestendig handvat)

of EEN BAKPLAAT

 

een dikke plak gekookte ham (circa 75 - 100 gram), zie: Info:

1 volle eetlepel gekonfijte wortel, zie: Tip

1/2 - 1 afgestreken eetlepel grove mosterd


circa 1 eetlepel olie

 

Tip:

Er is een recept voor Gekonfijte wortel (klik hier)

of gebruik in plaats daarvan

sinaasappelmarmelade of honing

 

 

Info: Alle soorten gekookte ham (vleeswarenafdeling)  zoals bijvoorbeeld schouderham, achterham, boerenham en beenham kunnen voor dit recept gebruikt worden.

Tip: Gebruik voor een 'low budget' versie ham uit blik (supermarkt)
 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'