Quesadilla 'Europa'

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR  2 stuks (= 6 punten)

INFO:  

Een quesadilla is van origine Mexicaans. Het is een warme tortilla met gesmolten kaas er tussen. Er is geen vast recept voor. Er kan - naar keuze - van alles en nog wat aan de vulling toegevoegd worden.

In deze -  Europese - versie gaan ingrediŽnten uit verschillende landen lekker samen.


BEREIDINGSTIJD: Circa 10 minuten.

GRILLEN / BARBECUEňN: Circa 10 minuten.


BEREIDEN:

Leg de tortilla's naast elkaar (op het werkblad of twee borden)

Beleg de helft van beide tortilla's met plakjes jonge kaas.

Snijd de tomaten in plakjes en verdeel die over de kaas.

Verbrokkel de Feta kaas en strooi die op de tomaten.

Strooi (royaal) peper en ProvenÁaalse kruiden op het belegde deel van de tortilla's. Let op : Gebruik geen zout - dat zit al in de Feta kaas.

Klap de tortilla's dubbel en grill of barbecue ze aan beide kanten tot de kaas gesmolten is. (Tip voor een mooi patroon met vierkantjes: Wacht tot de tortilla grillstrepen heeft en draai 'm daarna een kwart slag naar links of rechts op de grillplaat / barbecue.
)

Snijd de tortilla's  in 3 gelijke punten.

BENODIGDHEDEN:

EEN GRILLPLAAT of BARBECUE, zie: Info
2 tortilla's
100 gram jonge Goudse kaas
2 tomaten
75 gram Feta kaas
peper

ProvenÁaalse kruiden

Info: Grillen of barbecueŽn is het mooist, maar bereiden in een 'droge' koekenpan kan ook.

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'