Fijne salade van sla, witlof en paprika

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR

4 personen

LET OP: Maak deze salade kort van te voren, er komt water vrij uit de sla en witlof en daardoor verwatert de dressing snel.

SERVEERTIP: Deze salade past goed bij deze Polentataart (Klik hier voor het recept).


VOORBEREIDINGSTIJD:


BEREIDEN:

 

Maak eerst de dressing:

Pel en snipper de ui fijn.  (Een tip nodig? Klik dan hier.)

 

Pak een schaal voor de salade en meng daarin alle voor de dressing vermelde benodigdheden door elkaar.

 

Maak de sla schoon (wassen, drogen en dikke nerven verwijderen).

 

Snijd de sla in smalle reepjes ( circa 1/2 centimeter breed). Tip: Rol daarvoor wat bladeren op, snijd ze in de lengte doormidden en daarna overdwars in reepjes.

 

Doe de reepjes sla bij de dressing.

 

Verwijder de stronk en harde kern van de witlof en snijd hem in reepjes (ook circa 1/2 centimeter breed).

 

Doe de reepjes witlof  bij de sla en dressing.

 

Maak de paprika schoon (wassen, drogen, halveren, steel, zaden en zaadlijsten verwijderen).

 

Verdeel de paprika in 4 parten en snijd of schaaf die in flinterdunne reepjes (circa 1 tot 2 millimeter dik).

 

Doe de paprika bij de rest van de salade en meng alles goed door elkaar.

 

Serveer meteen.

BENODIGDHEDEN:

1 klein kropje sla (circa 100 gram)
1 stronkje witlof (250 gram)
1 (rode) paprika

1/4 ui (circa 30 gram)
2 volle eetlepels mayonaise
2 eetlepels azijn
1 afgestreken eetlepel suiker
1 - 2 theelepels maggi (smaakverfijner)

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'