Bananenbootjes

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR

4 stuks (1/2 banaan per portie)

LET OP: Voor dit recept wordt gare rijst gebruikt. Tip: Gebruik hiervoor een restje rijst dat overgebleven is. Vries dat desnoods in tot het nodig is en ontdooi het (in circa 1 minuut) in de magnetron.

Maak de bananenbootjes niet te lang van te voren: Vanaf het moment dat de stukjes banaan door de rijstvla gemengd zijn komt er (na circa 30 minuten) langzaam vocht uit, daardoor wordt de vulling zachter en zakt in elkaar.


BEREIDINGSTIJD (1) (vla en chocolade saus) circa 15 - 20 minuten (kan ruim van te voren gedaan worden).

BEREIDINGSTIJD (2) (kort voor gebruik):  circa 10 minuten.


BEREIDEN (1):

De de melk in een steelpan en breng hem aan de kook.

 

Intussen:

Pak een kommetje en maak daarin een papje van de rum of water en de maÔzena.

 

Roer in de melk als hij kookt en giet het maÔzenapapje er met een dun straaltje in.

 

Blijf roeren tot de melk borrelt en een dikke witte vla geworden is. Pas op laat hem niet aanbranden!

 

Zet de hittebron uit en roer de suiker, vanillesuiker en rijst door de vla.

 

Laat het mengsel afkoelen. Tip: Dit gaat sneller als de pan in een bak met koud water gezet wordt. Leg een vork of lepel onder de bodem.

 

Maak de chocoladesaus en laat die ook af koelen.

 

Zet alles (afgedekt) tot gebruik in de koelkast of ga - als alles koud is - verder met:

 

BEREIDEN (2):

Was de bananen en maak ze droog.

 

Snijd de bananen in de lengte doormidden (zo dat ze plat kunnen liggen).

 

Haal de halve bananen voorzichtig uit de schil en houd daarbij de halve schillen heel. (steek in het midden van de halve banaan een vinger tussen de banaan en de schil)

 

Leg de halve bananenschillen met de open kant naar boven op een platte schaal of 4 borden.

 

Snijd het vruchtvlees van de de bananen in stukjes (circa 1/2 tot 1 centimeter groot) en roer die door de afgekoelde vla en rijst.

 

Vul de bananenschillen met het banaan- en rijstmengsel.

 

Overgiet de gevulde bananen met chocoladesaus.
 

BENODIGDHEDEN:

2 bananen (samen circa 350 gram), zie: Tip

1-1/2 deciliter (150 gram) melk

2 afgestreken eetlepels maÔzena

3 eetlepels rum (slijter) of water

25 gram (een zeer volle eetlepel) suiker

1 zakje vanillesuiker

100 gram gaar gekookte witte rijst

 

chocoladesaus (Klik hier voor het recept voor een lekkere (halfvolle) chocoladesaus Tip: Maak de helft, dat is voldoende voor 6 - 8 halve bananen.   
 

Tip: Kies rijpe, maar geen zachte overrijpe bananen.

 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'