BLT - soep

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR 2 personen

 

INFO:  Deze soep blinkt uit door eenvoud, maar is juist daardoor lekker. Serveer hem wel heet en met paprikachips.

TIP: Het recept is voor 2 personen maar de hoeveelheden kunnen zonder problemen aangepast worden voor meer of minder personen.

Weetje: Een BLT - sandwich is in Amerika een begrip. BLT is de afkorting van Bacon, Lettuce (sla) en Tomato (en dat is precies waar deze soep uit bestaat).


BEREIDINGSTIJD: circa 15 - 25 minuten 


BEREIDEN:

Bak de plakken bakbacon (of het spek) op een matige hittebron aan beide kanten bruin. Tip: Verwarm daarvoor in een gewone koekenpan een beetje margarine of olie, in een pan met anti-aanbaklaag hoeft dat niet.

Leg de plakken bacon (of spek) na het bakken op een vel keukenpapier en laat ze afkoelen (het vet trekt in het papier en de bacon (het spek) wordt daardoor krokant).

Intussen:

Was de sla en snijd de blaadjes in reepjes.

Haal de tomaten met een vork uit het blik en leg ze op een diep bord.

Giet het tomatensap uit het blik in een kook- of steelpan en vul het lege blik daarna tot de helft met water.

Roer de maÔzena door het water in het blik.

Giet het maÔzena / watermengsel bij het tomatensap in de pan.

Snijd de tomaten in stukken en doe die ook in de pan.

Verkruimel de bouillonblokjes boven de pan.

Roer de inhoud van de pan om en breng de soep aan de kook.

Intussen:

Verkruimel de plakken bacon (of het spek).

Zet soepkommen klaar en borden met paprikachips.

Verder (als de soep kookt):

Breng de soep op smaak met peper en zout en schep hem in de soepkommen.

Leg in elke kom een handje slareepjes en strooi daar de bacon over.

Serveer meteen (met de paprikachips).

 

BENODIGDHEDEN:

 

EEN VEL KEUKENPAPIER

2 plakken bakbacon (of 4 plakken mager ontbijtspek (broodbeleg))
1/2 eetlepel margarine of olie

 

1 blik gepelde tomaten (netto 400 gram)

1 eetlepel maÔzena
kippen- of vleesbouillonblokjes voor 1/2 liter bouillon
peper en zout

circa 1/4 kropje sla
paprikachips

 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'