Komkommer 'sandwich'

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR 8 stuks

(samen 4 boterhammen)

INFO:  Dit mag nauwelijks een recept heten. Het is een idee om met heel gewone ingrediŽnten even snel iets leuks te maken.

Weetje:

Sandwiches - de verzamelnaam voor brood met (meestal) meerdere lagen beleg er tussen - zijn er in allerlei varianten.

Ze zijn vernoemd naar John Montague (1718-1792) de vierde Earl (Graaf) van Sandwich.  Die bestelde in een Londense gelegenheid tijdens het gokken brood met vlees er tussen zodat hij niet hoefde te stoppen om een hapje te gaan eten. Anderen wilden al gauw 'net zo iets als Sandwich'....

Het type sandwich waarbij het beleg op het brood ligt is overigens veel later ontstaan en heet voluit een 'open face' (open gezicht) sandwich.


BEREIDINGSTIJD: circa 15 minuten 


BEREIDEN:

Maak de boterhammen vierkant en snijd er desgewenst de korsten af.

Besmeer de boterhammen met verse kaas (niet te zuinig).

Strooi er dun zout over.

Snijd de boterhammen door midden.

Was de komkommer.

Beleg de besmeerde boterhammen  dakpansgewijs met repen komkommer (die als volgt gemaakt kunnen worden):

Snijd steeds een recht stuk van de komkommer af dat even lang is als de korte zijde van de boterhammen.

Snijd het stuk komkommer met de kaasschaaf in de lengterichting in plakjes (het eerste en laatste plakje zijn stukken schil, gooi die weg).

Tip: In sommige plakken komkommer kan een een nat deel met zaad zitten. Snijd van die plakken twee rechte repen zonder zaad af (en gooi het middelste natte deel met het zaad weg).

Leg plakken tomaat, ei, gerookte zalm, of leverworst op de sandwiches.

Tip: Mooie ronde plakjes zalm kunnen gemaakt worden met behulp van een uitsteekrondje of een glas.

BENODIGDHEDEN:

 

EEN KAASSCHAAF (of een brede dunschiller)

 

een komkommer (zo mogelijk zonder zaad)

4 witte of bruine boterhammen, zie: Tip

circa 100 gram verse (room)kaas met tuinkruiden

zout

 

naar keuze:

(2) tomaten

of

(2) hardgekookte eieren

of

een plak gerookte zalm

of

8 plakken boerenleverworst

 

Tip: Casinobrood is handig, want voor deze sandwiches worden vierkante stukken brood gebruikt.

 

 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'