RECEPT VOOR 4 PERSONEN |
TIP:
De gehaktballetjes zijn lekker met andijvie en aardappelpuree. BEREIDINGSTIJD: circa 1/2 uur. BEREIDEN: Was de tomaten. Snijd er 8 platte plakken van circa 1 centimeter dik van af (gebruik de ronde kapjes voor iets anders of eet ze op).
Leg de plakken tomaat naast elkaar op snijplank of een bord en bestrooi ze met peper en zout. Vouw de pakjes kaas dubbel en leg ze op de plakken tomaat.
Draai van het gehakt 8 even grote ronde balletjes. Tip: Verdeel het gehakt als volgt in gelijke stukken: 1 – Eerst het gehakt in twee (ongeveer) gelijke helften delen = 2 stukken 2 – Beide helften doormidden = 4 stukken 3 – De 4 stukken elk door midden = 8 stukken. Druk de balletjes gehakt één voor één tussen twee velletjes plastic huishoudfolie plat tot 8 ronde schijven (circa 8 centimeter groot, 1/2 centimeter dik). Tip: Dit kan ook met behulp van een plastic (brood)zak als er geen huishoudfolie is.
Zet de oven aan op 100 graden Celsius met een grote lage ovenschaal er in (= Gasoven heel laag zetten, stand 1/4). Bak de schijven gehakt in een beetje margarine in een koekenpan aan beide kanten krokant, bruin en gaar. Haal de ovenschaal uit de oven, leg de schijven gehakt er naast elkaar in en zet de schaal terug in de oven (sluit de oven). Haal het gehakt uit de oven en leg op elke schijf gehakt een plak ui en daar bovenop een plak tomaat met kaas. Schuif de ovenschaal op 10 centimeter afstand onder de grill in de oven. Zet de grill aan. Blijf opletten tot de kaas smelt en haal de gehaktballetjes dan snel onder de grill uit. |
|
BENODIGDHEDEN:
OVEN MET GRILL LAGE OVENSCHAAL (zie: Tip) 2 ronde tomaten, peper, zout 8 plakken jongbelegen kaas, elk circa 5 x 10 centimeter (circa 80 gram van een stuk kaas) 1 grote ui
Tip: |