Rabarber-ijslimonade

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR 2 liter

(10 grote limonadeglazen vol)

INFO: 

Deze limonade is erg lekker fris op een warme dag en het lekkerst als hij echt ijskoud is. 

 

LET OP: Maak van te voren voldoende ijsblokjes (vul de laatjes voor de ijsblokjes zonodig een paar keer en bewaar de blokjes los).

 


BEREIDINGSTIJD: circa 30 minuten.

KOELEN:  circa 2 uur


BEREIDEN:
Was de rabarber en snijd de rabarber in stukken van circa 5 centimeter lang.

 

Breng de rabarber in een pan met 2 liter water aan de kook en laat de rabarber circa 15 minuten zachtjes koken met een deksel op de pan.

 

Controleer - na 10 minuten koken  - af en toe of de rabarber al goed is, dat is zo als de stelen helemaal uit elkaar vallen als er in de pan geroerd wordt.

 

Zet de hittebron uit als de rabarber klaar is en leg een zeef op een schone pan.

 

Giet het rabarber / water mengsel in de zeef.

 

Til de zeef op en houd hem boven de pan, druk met een lepel het laatste vocht uit de rabarbersmurrie en gooi de inhoud van de zeef daarna weg.

 

Roer suiker naar smaak door het sap, houd er daarbij rekening mee dat de limonade koud minder zoet is dan nu (omdat hij nog warm is).

 

Zet de pan met limonade in een bak met koud water, laat de limonade afkoelen en zet hem daarna tot gebruik in de koelkast.

 


SERVEERTIP: 

Doe de limonade in een serveerkan met veel ijsblokjes of: 

Giet de limonade in hoge limonadeglazen met 5 ijsblokjes per glas en garneer de glazen met  munt. 

 

BENODIGDHEDEN:

EEN ZEEF

750 gram rabarber

circa 100 - 200 gram suiker

veel ijsblokjes (circa 50 stuks)

 

eventueel voor de garnering:

10 stengeltjes (met enkele blaadjes) munt 

 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA