Prei - trucje

Terug naar vorige pagina: VENSTER SLUITEN

 

EEN HANDIG TRUCJE OM PREI SCHOON TE MAKEN:

 

Trek het buitenste blad van boven naar beneden van de prei af en gooi het weg, het is meestal uitgedroogd en taai.

 

Snijd daarna lelijk donkergroen blad van de prei af en gooi het weg.

 

Snijd de prei, vanaf halverwege het wit naar de groene kant toe, in de lengte over de vouw in de bladeren heen door midden (zie foto boven).

 

Vouw de prei als een waaier open en spoel zand en ander vuil er onder de kraan uit (foto beneden).

 

Sla, als de prei gefruit moet worden, de prei droog.

 

Snijd de prei overdwars in reepjes. Begin aan de groene kant en gooi het laatste witte harde stuk met de worteltjes weg.

 

Tip: Maak voor gekookte prei  de reepjes circa 2 centimeter breed.

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar vorige pagina: VENSTER SLUITEN