KRUIDEN EN SPECERIJEN – Oosterse namen

KRUIDEN EN SPECERIJEN – Oosterse namen. 
(I) = Indonesisch, (M) = Maleis, (N) =Nederlands, (T) = Thai, (V) = Vietnamees.

A

 Asam / Asem (I) / (N) 

B

 Bunga Cengkeh  (M)   Belachan (M)   Bunga Lawang (I-M) 
 Bawang putih (I-M)   Blachan (M) 

C

 Cabe hijau (I)   Cabe rawit (I)   Cekur (cekuh) (M) 
 Cabe merah (I)   Cha Krai  (T)   Cengkeh / Céngké (I) 

D

 Daon jeroek poeroet (N)   Daon ketumbar (I-M)  Djinten (Djintan) (N)
 Daon jeruk purut (I)   Daon salam (I)      
 Daon kemangi (I-N)   Djahé (I-N) 

I

 Intir-intir (I)    

J

 Jahé (I)   Jeruk purut  (I)                             Jinten (I)                   

K

 Kelantan samak  (M)   Ketumbar (I-M)   Kuchai /Kucai (I-M-C) 
 Kencur (I)   Khapi (T)   Kuichai 
 Ketoembar (N)    Koenjit / koenir  (N)    Kunjit / kunir (I)   

L

 Langkwas (M)    Lengkuas (M)       Lombok  (I-N)  
 Laos (I-M-N)  Limau purut (M)   Luuk makrut (T) 
 Lengoewas  (N)   Limoen (incl. blad) (N)

M

 Manting (I) 

R

 Rawit (I-N-M)

S

 Sa Chanh  (V)   Samak  (M)   Sereh (I)  
 Salam blad  (N)   Serai (dapur)  (M) 

T

 Tha Krai  (T)   Tjabe merah (I)   Trassi oedang 
 Terassi   Tjabe rawit (I)   Trassi bakar 
 Tjabe hijau (I)   Tjenkeh (I-N) 

X

 Xa  (V) 

 Terug naar:  

 Nederlandse namen  

 Verder zoeken bij:   

 Volks- en Streeknamen

 Diverse namen (wereldijd)