Maanzaad 2323 6,8  533 18,0 44,7 23,7
-Maasdam 45 + (kaas) 1530 39,0 366 28 28,5 0
*Maaslander 30+ kaas, jong belegen 1260   300 30,0 20,0 -
*Maaslander 30+ kaas, belegen 1380   330 33,0 22,0 -
*Maaslander 48+ kaas, jong belegen (groen - gele) 1505   358 25,0 30.0 -
*Maaslander 48+ kaas,  belegen (rood - gele) 1700   410 26,0 ? -
*Maaslander 48+ kaas, oud (zwart - gele) 1730   412 28,0 33,0 -
 Macademia noten, droog geroosterd, zonder zout 2996 1,4 718 7,9 75,8 13,8
 Macaroni, droog 1552 10,2 371 12,8 1,6 74,7
 Macaroni, gekookt 590 66,0 141 4,8 0,7 28,3
 Macaroni, volkoren, droog 1456 7,3 348 14,6 1,4 75,0
 Macaroni, volkoren, gekookt 519 57,1 124 5,3 0,5 26,5
 Ma´skorrels, geel en / of wit, droog 1527 10,4 365 9,4 4,7 74,3
 Ma´skorrels, geel en / of wit, vers, rauw 360 76,0 86 3,2 1,2 19,0
 Ma´skorrels, geel en / of wit, uit blik, uitgelekt 339 76,9 81 2,6 1,0 18,6
 Ma´sbloem, van hele korrel, geel en of wit 1510 10,9 361 6,9 3,9 76,9
 Ma´smeel, van hele korrel, geel en / of wit 1515 10,3 362 8,1 3,6 76,9
 Ma´s-griesmeel, masa harina, verrijkt 1527 9,0 365 9,3 3,8 76,3
 Ma´s zemelen, grof 937 4,7 224 8,4 0,9 85,6
 Ma´zena  1594 8,3 381 0,3 0,1 91,3
 Makreel, rauw 861 63,6 205 18,6 13,9 0
 Makreel, gekookt 1100 53,3 262 23,9 17,8 0
-Makreel, gerookt 1434 48 346 18,9 30,1 0
 Mandarijnen, rauw 184 87,6 44 0,6 0,2 11,2
 Mango, rauw 272 81,7 65 0,5 0,3 17,0
 Mangostan, blik, op siroop 305 80,9 73 0,4 0,6 17,9
-Mangostan, rauw 303 81,3 71 0,6 0,6 15,9
 Margarine, gewone, harde (pakje) 3020 15,7 719 0,9 80,5 0,9
-Margarine, met 0 - 20 % linolzuur 2980 17,0 712 0,1 80,0 0,6
 Margarine, zachte, kuipje 3007 16,2 716 0,8 80,4 0,5
 Marmelade, sinaasappel 1029 33,3 246 0,3 0,0 66,3
-Mayonaise 3070 14,0 734 1,2 81,3 2,3
 Melassestroop 1113 25,9 266 0,0 0,1 68,8
 Melk, buffelmelk (India) 407 83,4 97 3,8 6,9 5,1
 Melk, gecondenseerde melk, gezoet (blik) 13,48 27,2 321 7,9 8,7 54,4
 Melk, geitenmelk, volle 290 87,0 69 3,6 4,1 4,5
 Melk, moedermelk (mens) 294 87,5 70 1,0 4,4 6,9
 Melk, pak, vol 256 88,0 61 3,3 3,3 4,7
-Melk, pak, halfvol 190 90,0 45 3,6 1,6 4,6
 Melk, pak, mager 147 90,8 35 3,4 0,2 4,9
 Melk, schapenmelk 454 80,7 108 6,0 7,0 5,4
 Melkpoeder, mager 1619 4,0 358 35,1 0,7 52,2
 Melkpoeder,vol 2075 2,5 496 26,3 26,7 38,4
 Meloen - Canteloupe, rauw 146 89,8 35 0,9 0,3 8,4
 Meloen - Honeydew, rauw 146 89,7 35 0,5 0,1 9,2
 Meloen - Watermeloen 134 91,5 32 0,6 0,4 7,2
 Mie, gewone, droog 1552 10,2 371 12,8 1,6 74,7
 Mie, gewone, gekookt 590 66,0 141 4,8 0,7 28,3
 Mie - Chinese eier-mie, droog 1594 9,7 381 14,1 4,2 71,1
 Mie - Chinese eier-mie, gekookt 556 68,7 133 4,8 1,5 24,8
 Mierikswortel, bereide   115 85,1 48 1,2 0,7 11,3
 Miso (Japanse gefermenteerde soja / graanpasta) 862 41,5 206 11,8 6,1 28,0
 Montery Jack (kaas,V.S.) 1567 41,0 373 24,5 30,3 0,7
 Mortadella (vleeswaren)) 1306 52,3 311 16,4 25,4 3,1
 Mosselen, rauw 361 80,6 86 11,6 2,2 3,7
 Mosselen, gekookt 722 61,2 172 23,8 4,5 7,4
*Mosterd, Dijon (potje, Marne) 652   155 6,8 11,6 5,6
*Mosterd, franse, mild (potje, Marne) 498   119 6,0 7,4 6,7
*Mosterd, Groninger, grove (potje, Marne) 640   152 6,9 10,1 8,2
*Mosterd, Hollandse (potje, Marne) 611   145 6,2 9,2 9,1
 Mosterdzaad, geel, gedroogd 1970 6,9 469 24,9 28,8 34,9
 Mozzarella, vol (It.) 1180 54,14 281 19,4 21,6 2,2
 Mozzarella, vol, laag vochtgehalte (It.) 1336 48,4 318 21,6 24,6 2,5
 Mozzarella, minder vet (It.) 1067 53,8 254 24,3 15,9 2,8
 Mozarella, minder vet, laag vochtgehalte 1176 48,6 280 27,5 17,1 3,1
 Muenster (V.S) (kaas) dit is geen Munster (Fr.) 1546 41,8 368 23,4 30,0 1,1
 Mungboontjes, droog, ongekookt 1452 9,1 347 23,9 1,1 62,6
 Mungboontjes, gekookt zonder zout 439 72.7 105 7,0 0,4 19,1

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ę) en alle andere van toepassing zijnde commerciŰle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'