Radijs-paddenstoelen

SERVEERTIPGebruik deze radijsjes als garnering of serveer ze als snack (eventueel met een kommetje water en een schaaltje zout).


BEREIDEN:

Snijd de steeltjes en wortelpuntjes van de radijsjes af. Doe dat voorzichtig aan de kant van het worteltje, die komt in zicht.

Was de radijsjes en dep ze droog.

Snijd de zijkant van een radijsje rondom circa 1/2 centimeter in.

Vorm  de steel van de paddenstoel: Houd de steelkant van het radijsje naar boven en snijd er rondom plakjes af tot aan de hiervoor gemaakte snee (dus van boven naar beneden insnijden)

Snijd – als het nodig is – aan de onderkant een plakje van de steel af zodat de paddenstoelen rechtop blijven staan.

Maak de stippen door kleine plakjes van de rode hoed van de radijsjes af te snijden

 

BENODIGDHEDEN:

 

EEN SCHERP MESJE

 

rode ronde radijsjes

(circa 2-1/2 tot 3 centimeter groot)