circa 200 gram |
INFO: Deze verse kaas is lekker op allerlei soorten brood en toast. BEREIDINGSTIJD: circa 10 minuten KOELEN: ten minste 8 uur, liever een dag BEREIDEN: Pel de knoflook en hak of snijd ‘m zeer fijn. (Tip: Pers de knoflook niet, hij wordt daardoor te scherp van smaak) Prak de knoflook, het kerriepoeder, het zout en de peterselie met een vork door elkaar. (Tip: De kaas is nog zo goed als wit, hij wordt pas later licht geel door de kerrie). Zet de kruidenkaas 8 uur / een dag in de koelkast, de smaak en de gele keur moeten doortrekken. Meng de kaas voor gebruik nog een keer als hij niet egaal geel geworden is. Deze zelfgemaakte kruidenkaas is circa 4 – 6 dagen houdbaar, mits de gebruikte verse kaas vers is (en de uiterste houdbaarheidsdatum het toelaat) en er schoon materiaal tijdens het maken |
|
BENODIGDHEDEN:
200 gram verse geitenkaas, zie: Tip Tip: In plaats van geitenkaas kan er ook andere verse (room)kaas gebruikt worden (uiteraard naturel, zonder kruiden) |