Krokant geroosterde kikkererwten

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR

4  personen

SERVEERTIP: Deze krokante kikkererwten zijn lekker als snack maar kunnen ook gebruikt worden in plaats van croutons in een soep of salade.


BEREIDEN: 10 minuten.

OVENTIJD: Circa 35 - 45 minuten.   


BEREIDEN:

Doe de kikkererwten in een zeef, spoel ze schoon onder de koude kraan en laat ze uitlekken.

 

Haal de bakplaat uit de oven (leg er eventueel een siliconenbakmat of een vel bakpapier op) en zet hem even opzij.

 

Verwarm de oven voor: Een gewone elektrische oven op 175 graden Celsius, een heteluchtoven / combimagnetron op 160 graden Celsius, een gasoven op stand 3.

 

Dep de kikkererwten droog met keukenpapier (of een schone theedoek) en doe ze in een kom.

 

Meng de olie en kruiden door de kikkererwten en spreid ze uit op de bakplaat.

 

Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de kikkererwten tot ze krokant zijn, dit duurt 35 - 55 minuten, schud ze elke 10 minuten even heen en weer zo dat ze omrollen en rondom gelijkmatig bakken.

 

Laat ze na het bakken afkoelen en bewaar ze in een afgesloten bewaardoos of trommel.

 


 

BENODIGDHEDEN:

EEN OVEN

EEN BAKPLAAT

EEN SILICONEN BAKMAT OF BAKPAPIER (handig, niet echt nodig)

265 gram gekookte kikkererwten (zelf gekookt of uit 1 blik 400 gram)

1 eetlepel (olijf - of zonnebloem-) olie

3/4 eetlepel (geroosterd) paprikapoeder

3/4 eetlepel gemalen komijnzaad (Oosterse kruiden - Djinten)

3/4 eetlepel gemalen korianderzaad (Oosterse kruiden - Ketoembar)

eventueel: 1/4 tot 1/2 theelepel  cayennepeper (poeder)

 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

Hoewel deze pagina met veel zorg is samengesteld, kunnen er fouten in staan. ' De Kooktips Homepage' aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid  voor eventuele schade, ontstaan door het gebruiken van informatie op deze pagina. Het auteursrecht (copyright, ©) en alle andere van toepassing zijnde commerciŽle rechten, zijn onverkort voorbehouden aan 'de Kooktips Homepage'