Sloppy Joes

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA

RECEPT VOOR 4 PERSONEN

INFO:

In dit recept word rauwe paprika gebruikt: Gezond en lekker knapperig! 

 

Tip: Wie echt niet van rauwe paprika houdt kan de paprika in kleine blokjes snijden en de blokjes paprika met het gehakt en de uiensnippers mee bakken zodra het gehakt rul is.

 


TIP: 

Als de Sloppy Joes als 'warme maaltijd' dienen maak er dan nog sla bij of eet een flinke portie fruit als 'nagerecht' (dan heb je nog aardig gezond gegeten ook).

 


 

BEREIDINGSTIJD: 20 minuten

 


 

BEREIDEN:

 

Pel de ui.

 

Snipper de ui fijn. Tip nodig? Klik hier.

 

Doe het gehakt en de gesnipperde ui in een koekenpan.

 

Zet de hittebron op half en bak het gehakt (en de uiensnippers) al prakkend met een vork rul en gaar (het gehaktmengsel is goed als er geen roze stukjes meer te zien zijn).

 

Als er erg veel vet uit het gehakt gekomen is tijdens het bakken giet dat dan uit de pan. 

(Tip: Giet het vet in een kopje of iets dergelijks. Als het afgekoeld is kan het - weggegooid worden - of bewaard worden en gebruikt worden om iets anders in te bakken).

 

Roer de barbecuesaus door het gehaktmengsel.

 

Warm alles goed door, proef en voeg zonodig nog peper en zout naar smaak toe.

 

Zet de hittebron laag en houd het gehaktmengsel warm.


Snijd de paprika overdwars ringen (circa 1/2 centimeter dik), verwijder het kroontje, het zaad en de zaadlijsten.

 

Snijd de broodjes doormidden en leg de onderste helften op borden.

Verdeel het gehaktmengsel over de broodjes.

 

Leg er - indien gewenst - plakjes kaas op, verdeel de paprika ringen er over en leg de kapjes op de broodjes.

 

BENODIGDHEDEN:

500 gram gehakt (niet gekruid)

1 ui 

1/4 liter barbecuesaus ( = 16 eetlepels  =  250 cl. )

peper en zout

1 kleine groene paprika

4 (harde) broodjes

eventueel:

4 plakjes kaas

 


Tip: 

Aan het eind van de maand heeft een student die slecht bij kas zit het volgende nodig voor 1 Sloppy Joe: 100 gram gehakt, 1 kleine ui, 4 eetlepels barbecuesaus, peper en zout, 2 boterhammen

 


Tip (voor degene die alles in huis heeft behalve): 

Barbecuesaus:

1/4 liter tomatenketchup

1 eetlepel bruine suiker ( 20 gram )
1 zeer volle theelepel mosterd (uit een potje)

1 afgestreken theelepel gemberpoeder ( djahé - Conimex)
1 eetlepel azijn
2 theelepels Worcestershire sauce 

TIP: Dit recept afdrukken? Gebruik de functie Bestand - Afdrukken (Engels: File - Print) van de Browser

Terug naar:   DE HOMEPAGE (beginpagina)     

DE VORIGE PAGINA