Spruitjes met taugé |
Terug naar: DE HOMEPAGE (beginpagina) |
DE VORIGE PAGINA |
RECEPT VOOR 4 PERSONEN |
VOORBEREIDEN: circa 20 minuten.
BEREIDEN: circa 20 minuten.
VOORBEREIDEN: Was de taugé en laat de taugé daarna in een zeef uit lekken.
Maak de spruitjes schoon (snijd een stukje van de stronkjes af en verwijder de buitenste lelijke blaadjes).
BEREIDEN:
Strooi er zout er over en breng de spruitjes aan de kook.
Kook kleine spruitjes met een deksel op de pan 5 minuten, grote spruitjes 10 minuten.
Snijd een spruitje doormidden om te controleren of ze gaar genoeg zijn. Proef even: De spruitjes hoeven nog niet helemaal gaar te zijn en mogen nog een beetje hard van binnen zijn (Als ze door en door warm zijn, zijn ze meestal wel goed).
Bak er de spruitjes met de
taugé - op matig hoog vuur, al om scheppend - circa 5 minuten in tot de spruitjes beginnen te kleuren en de taugé nog net knapperig is.
Roer alles om en
voeg nog zout naar smaak toe. |
|
BENODIGDHEDEN: 200 gram taugé 750 gram spruitjes Tip: Geen citroensap? Neem dan azijn. Tip: Deze
spruitjes met taugé zijn lekker met: Rijst en Oosterse speklapjes (Klik hier voor het recept).
Misschien erg 'Hollands' maar het kan ook:
Met de Oosterse speklapjes en (in plaats van rijst): Aardappelpuree (Klik hier voor het recept). |
||
Terug naar: DE HOMEPAGE (beginpagina) |
DE VORIGE PAGINA |