INFO:
Dit is een ouderwets, maar nog steeds erg lekker ‘ijsje’ dat eenvoudig zelf te maken is. In de tijd dat een restaurant met speeltuin nog een attractie op zich was waar opa en oma een middagje met de kleinkinderen doorbrachten, kon je deze sorbet al op het terras bestellen. Hij stond op de kaart als: Vruchtensorbet of ‘Kindersorbet’. Er was vrijwel geen kind die hem op kreeg, wat als voordeel had dat opa – die toen zoiets kinderachtigs niet durfde te bestellen – alsnog aan zijn trekken kwam. TIP: Maak voor jonge kinderen kleinere sorbets met 1 of 2 bolletjes ijs, gebruik stevige glazen of plastic bekers.
VOORBEREIDEN (enkele uren van te voren): circa 5 minuten BEREIDINGSTIJD (per sorbet): circa 5 minuten VOORBEREIDEN: Zet het blik met fruitcocktail in de koelkast.
Zet de ijscoupe(s) – als er ruimte voor is – ook in de koelkast. BEREIDEN: Maak het blik fruitcocktail open, maar giet het vocht niet uit het blik, dat wordt ook gebruikt. Vul de ijscoupe achtereenvolgens met:
Verder: Spuit een flinke toef slagroom op de sorbet en steek er een ijswafel, 2 rietjes en een parapluutje in. Geef een lepel bij de sorbet. |
|
BENODIGDHEDEN voor 1 sorbet:
EEN (hoge smalle) GLAZEN IJSCOUPE (of een groot limonadeglas) EEN (lange) IJSLEPEL
2 bolletjes vanille-ijs 1 bolletje aardbeienijs 2 eetlepels limonadesiroop (sinaasappel of frambozensmaak)
een ijswafel 2 rietjes een papieren parapluutje, zie: Info
Info: IJswafels en rietjes zijn te vinden in de supermarkt, de parapluutjes meestal niet zoek die in warenhuizen zoals bijvoorbeeld de Hema. Tip (voor degenen die het groot aan gaan pakken):
1 blikje fruitcocktail (uitlekgewicht circa 240 gram) en 1/3 liter vanille-ijs en 2/3 liter aardbeienijs zijn voldoende voor 4 – 6 sorbets. een spuitbus slagroom is voldoende voor 6 – 8 sorbets |